Seit 1995 besteht das Büro von The Hunger Project (THP) in Accra, der Hauptstadt von Ghana. Mittlerweile werden landesweit 45 Epizentren von dem THP-Team betreut und schrittweise zur Selbständigkeit begleitet. In den Kliniken der Epizentren in Ghana liegt ein hoher Fokus auf dem Thema Mutter-Kind-Gesundheit. Daher wird das Gesundheitspersonal der Kliniken in Kooperation mit der lokalen Gesundheitsbehörde, Ghana Health Service, in Geburtsvorbereitung, Geburtsbegleitung und Ernährung von Kindern ausgebildet.
Seit 2017 unterstützt die Else Kröner-Fresenius-Stiftung (EKFS) und das Hunger Projekt Deutschland das Mutter-Kind-Gesundheit-Programm. Vor Kurzem wurde die zweite Phase abgeschlossen, so dass nun insgesamt 15 Epizentren davon profitieren und eine Geburtsklinik mit Ultraschallgerät, Messgeräten und weiterer medizinischer Ausrüstung eingerichtet werden konnten.
Die EKFS wird das Projekt auch in der dritten Phase unterstützen, wodurch das Programm auf fünf weitere Epizentren in den nächsten Jahren ausgeweitet werden soll. Nach Abschluss der Projektfinanzierung ist die Fortführung und nachhaltige Umsetzung der Gesundheitsmaßnahmen in den Kliniken durch Engagement des Ghana Health Service gewährleistet.